Die Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU deckt sicherheitstechnische Risiken für elektrische Geräte in den Spannungsgrenzen zwischen 50 - 1000 Volt bei Wechselstrom und 75 - 1500 Volt bei Gleichstrom ab. Anhand dieser Richtlinie erfolgt die sicherheitstechnische Bewertung für alle elektrisch betriebenen Großküchengeräte, die nicht der Maschinenrichtlinie unterliegen. Die Einhaltung dieser Richtlinie wird durch das Anbringen der CE-Kennzeichnung dokumentiert.